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Noix de Saint-Jacques au lard et au sirop d’érable

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 8 fines tranches de lard fumé
  • 12 grosses noix de Saint-Jacques crues
  • 1 sachet de sauce déshydratée de Knorr Jus de Rôti
  • 0.33 de tasse de sirop d’érable

  • 1 Préchauffez le four à 220°C. Faites chauffer le lard dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit mais pas trop croustillant. Retirez la poêle du feu et posez le lard sur une feuille d’essuie-tout.
  • 2 Faites cuire les noix de Saint-Jacques dans la même poêle, à feu moyen. Retournez jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés (quatre minutes environ). Retirez la poêle du feu, laissez refroidir et coupez en deux.
  • 3 Coupez le lard cuit en trois.
  • 4 Placez les noix de Saint-Jacques dans un plat peu profond qui va au four, en plaçant la partie coupée vers le bas. Placez un morceau de lard sur chaque noix de Saint-Jacques et utilisez un cure-dent pour maintenir l’ensemble en place.
  • 5 Préparez le Jus de rôti Knorr dans la même poêle et laissez cuire à feu moyen pendant une minute. Ajoutez le sirop et laissez cuire une minute jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu. Versez la sauce sur les noix de Saint-Jacques.
  • 6 Faites cuire au four pendant dix minutes ou jusqu’à ce que les noix de Saint-Jacques soient à point et que la sauce soit à ébullition.