Que cherchez-vous?

Moussaka

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 aubergines
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 2 courgettes
  • 6 c. à s. de Solo liquide
  • 600 g de haché d’agneau
  • 4 c. à s. de purée de tomates
  • 1 boite de passata
  • 2 dl de vin rouge
  • 1 c. à t. de cumin
  • 1 c. à t. de poudre de cannelle
  • 1 sachet de sauce déshydratée Sauce Blanche de Knorr
  • 250 ml de lait
  • 500 g de pommes de terre
  • 100 g de fromage de brebis haché grossièrement

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

572kcal

Energy (kJ)

2382kJ

Protein (g)

22.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

31.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

23.3g

Sugar (g)

12.5g

Fibre (g)

8.1g

Fat (g)

37.8g

Saturated fat (g)

12.3g

Unsaturated fat (g)

23.3g

Monounsaturated fat (g)

10.0g

Polyunsaturated fat (g)

2.2g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

78mg

Sodium (mg)

236mg

Salt (g)

0.59g

Vitamin A (IU)

3687IU

Vitamin C (mg)

31.9mg

Calcium (mg)

123mg

Iron (mg)

3.37mg

Potassium (mg)

1257mg

Total

3431kcal

14292kJ

133.5g

187.9g

139.5g

74.8g

48.4g

226.6g

73.8g

139.6g

60.1g

13.0g

0.6g

466mg

1415mg

3.53g

22124IU

191.2mg

738mg

20.25mg

7541mg


  • 1 Faites chauffer le four à 180°C.
  • 2 Détaillez les aubergines en plaques, saupoudrez-les de sel et faites reposer 10 minutes.
  • 3 Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.
  • 4 Coupez les carottes, le céleri et les courgettes en très petits morceaux.
  • 5 Faites chauffer une poêle, versez la margarine et faites revenir l’ail et l’oignon.
  • 6 Ajoutez ensuite les carottes, le céleri et les courgettes. Faites cuire 3 minutes en remuant puis ôtez la poêle du feu.
  • 7 Faites chauffer une autre poêle avec 2 cuillères à soupe de margarine et faites cuire la viande 4 minutes en remuant. Ajoutez la purée de tomates et la passata, faites cuire quelques instants et ajoutez ensuite aux légumes. Incorporez ensuite le vin, le cumin et la cannelle.
  • 8 Préparez la sauce Blanche de Knorr tel qu’indiqué sur l’emballage avec 250 ml de lait.
  • 9 Rincez les aubergines a l’eau froide et séchez-les soigneusement.
  • 10 Pelez et coupez les pommes de terre en tranches.
  • 11 Graissez un plat allant au four avec le reste de la margarine et versez un fond de sauce blanche.
  • 12 Dressez une couche de tranches de pommes de terre, puis une couche de viande et de légumes et couvrez avec une couche de tranches d’aubergines. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 13 Saupoudrez de fromage et enfournez 40 a 45 minutes.