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Minestrone printanier aux boulettes

Le minestrone est un potage toutes saisons. Au printemps, agrémentez-le de légumes verts, des fèves fraîches par exemple.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 gousse d’ail
  • 300 g de hachis de poulet ou de dinde
  • 1 œuf
  • 4 c. à soupe de parmesan râpé ou de tout autre fromage à pâte dure
  • 2 carottes
  • 200 g de fèves fraîches
  • 2 cubes de bouillon de poule Knorr®
  • 100 gr de petites pâtes

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

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0.0g

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0mg

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0.0mg

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  • 1 Émincez l’ail. Mélangez la viande, l’œuf, la moitié du fromage et l’ail. Formez des boulettes de viande d’environ 2 cm de diamètre. Épluchez les carottes et détaillez-les en rondelles. Épluchez les fèves pour obtenir une texture plus savoureuse.
  • 2 Faites dissoudre les cubes de bouillon Knorr® dans 1 l d’eau. Portez à ébullition. Ajoutez les pâtes et les carottes. Laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les boulettes et les fèves. Laissez à nouveau cuire 5 minutes.
  • 3 Servez le potage et saupoudrez avec le reste du fromage râpé.