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Minestrone de bœuf

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 c.à.s. de margarine liquide
  • 3 tranches de bacon taillées grossièrement
  • 2 carottes épluchées et émincées
  • 1 oignon épluchée et émincée
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1 pomme de terre de taille moyenne épluchée et coupée en cubes
  • 1 l d’eau
  • 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Viande
  • 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 50 g de petites pâtes
  • Poivre fraîchement moulu
  • 1 poignée de persil haché

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

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0.0g

0.0g

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0.0g

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0mg

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  • 1 Faites chauffer la margarine dans une casserole. Déposez-y les oignons et le bacon. Faites revenir 5 minutes.
  • 2 Incorporez l’ail, les carottes, le céleri et la pomme de terre. Laissez cuire 5 minutes supplémentaires sur feu vif sans laisser brûler.
  • 3 Ajoutez l’eau, le bouillon, les haricots et les tomates. Portez le tout à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes.
  • 4 Ajoutez les pâtes et augmentez le feu. Cuisez les pâtes al dente, entre 5 et 7 minutes.
  • 5 Servez la soupe accompagnée de persil frais et de pain.