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Macaroni jambon fromage

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 200 g de macaronis courts
  • 600 g de jambon fumé en dés
  • persil haché
  • Pour la sauce:
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine tamisée
  • 5 dl de lait entier froid
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
  • 120 g d’un mélange d’emmental et de gruyère rapé
  • noix de muscade fraîchement râpée

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

557kcal

Energy (kJ)

2334kJ

Protein (g)

36.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

53.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

51.7g

Sugar (g)

9.4g

Fibre (g)

1.9g

Fat (g)

20.8g

Saturated fat (g)

10.5g

Unsaturated fat (g)

7.6g

Monounsaturated fat (g)

5.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

0.4g

Cholesterol (mg)

101mg

Sodium (mg)

1753mg

Salt (g)

4.38g

Vitamin A (IU)

515IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

164mg

Iron (mg)

1.68mg

Potassium (mg)

1227mg

Total

2229kcal

9335kJ

147.0g

214.4g

206.7g

37.5g

7.7g

83.2g

42.0g

30.5g

23.4g

7.2g

1.7g

403mg

7013mg

17.53g

2059IU

0.0mg

656mg

6.71mg

4909mg


  • 1 Faites d’abord un roux : dans un poêlon, faites dorer du beurre et ajoutez-y la farine en mélangeant au fouet. Sans cesser de fouetter, ajoutez peu à peu le lait. Diluez-y la marmite de bouillon.
  • 2 Portez brièvement à ébullition puis diminuez le feu. Laissez mijoter une vingtaine de minutes. Hors feu, ajoutez le fromage et assaisonnez à votre goût de sel (de mer), poivre blanc moulu et noix de muscade.
  • 3 Faites cuire les macaronis dans de l’eau légèrement salée. Égouttez-les et mélangez-les avec les dés de jambon, le persil haché et la sauce.
  • 4 Servez immédiatement avec des pluches de persil ou faites gratiner au four.