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Linguine aux anchois, olives et câpres

Anchois, olives et câpres, 3 éléments phares de la cuisine méditerranéenne. En 15 minutes, votre table aura l'allure des tables du Sud.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 c. à soupe de Solo Liquide
  • 6 dl de vin blanc sec
  • 500 g de linguine
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 3 cuillères à soupe de câpres
  • 75 g d'olives noires finement hachées
  • 50 g d'olives vertes finement hachées
  • 3 cuillères à soupe de persil ou de basilic frais haché
  • 2 tomates bien mûres pelées et hachées
  • 90 g d'anchois en boîte égouttés et hachés
  • 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Pâtes & Riz

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Cuisez les pâtes al dente dans de l'eau bouillante et 2 cubes de bouillon Knorr Finesse.
  • 2 Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
  • 3 Pendant que les pâtes cuisent, chauffez la Solo dans une grande poêle et faites revenir l'ail 1 minute à feu doux.
  • 4 Ajoutez les tomates, les câpres et les olives et prolongez la cuisson de 2 minutes.
  • 5 Incorporez le vin, le persil (ou le basilic) et du poivre noir fraîchement moulu.
  • 6 Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes environ.
  • 7 Retirez du feu et ajoutez les anchois en remuant délicatement.
  • 8 Versez la sauce sur les pâtes chaudes et mélangez le tout.