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Lasagne de légumes

Végétariens ou pas, tout le monde va adorer cette lasagne de légumes. Servez-la avec une salade de tomates fraîches au basilic, et vous obtiendrez un super plat méditerranéen!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite courgette
  • 1 petite aubergine
  • 2 poivrons rouges
  • 1 c.à s. de margarine
  • 1 boîte de tomates en morceaux
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon de Légumes
  • 125 g de feuilles de lasagne
  • 1 boule de mozzarella

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Préchauffez le four à 200°C (air chaud 185°C).
  • 2 Graissez un grand plat à four avec de la margarine. Pelez l'ail et hachez-le finement, lavez la courgette et l'aubergine et coupez-les en morceaux. Lavez le poivron, retirez les graines et détaillez-le en morceaux.
  • 3 Chauffez la margarine avec l'ail dans une grande casserole et ajoutez-y les légumes. Faites cuire les légumes en remuant toutes les deux minutes. Ajoutez les tomates en morceaux, le lait et la Marmite de bouillon, portez la sauce à ébullition.
  • 4 Diminuez le feu et laissez mijoter la sauce doucement pendant 3 minutes.
  • 5 Remplissez le plat à four en alternant les couches de sauce et les feuilles de lasagne. Commencez et terminez par une couche de sauce. Coupez la mozzarella en fines tranches et répartissez-la sur la lasagne. Faites cuire la lasagne 30 minutes au four.
  • 6 VARIANTEPour une version hivernale, vous pouvez remplacez l'aubergine et la courgette par une carotte et un poireau, en y ajoutant éventuellement une petite pomme pour la fraîcheur.
  • 7 Pour rehausser le goût de la lasagne, remplacez la mozzarella par 75 g de 'Magor', une combinaison de mascarpone et de gorgonzola ou un autre fromage bleu doux.
  • 8 Délicieux avec une salade fraîche de tomates au basilic : Coupez 4 tomates en morceaux. Ajoutez 2 c.à.s. de vinaigrette prête à l'emploi. Émincez finement une petite échalote et saupoudrez-en les morceaux de tomate.
  • 9 Hachez finement une poignée de basilic frais et garnissez-en la salade.
  • 10 VARIANTEPour une variante hivernale, vous pouvez remplacer l'aubergine et la courgette par une carotte et un poireau, en y ajoutant éventuellement une petite pomme pour la fraîcheur.
  • 11 Pour rehausser le goût de la lasagne, remplacez la mozzarella par 75 g de ‘Magor’ émietté (une combinaison de mascarpone et de gorgonzola) ou un autre fromage bleu doux.