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Khao Soy

Le Khao Soy est une soupe thaïlandaise épicée de nouilles au coco et au curry, souvent consommée au déjeuner. C’est la combinaison de nouilles sautées croustillantes et de nouilles bouillies tendres qui la rend si spéciale. Avec cette recette de Khao Soy, vous servirez une délicieuse soupe tout au long de l’année !
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 300 g de nouilles de riz
  • 2 cuillères à café de sauce poisson
  • 2 cuillères à café de Knorr bouillon liquide Thai
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 2 cuillères à café de sucre de palme
  • 500 ml de lait de coco en boîte
  • 4 verres d'eau
  • 3 cuillères à café de curcuma en poudre
  • 1 piment
  • de la coriandre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail