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Kangourou aux légumes au wok

Si vous souhaitez surprendre vos convives, n'hésitez pas à tenter la viande sauvage! Le kangourou, viande rouge au goût proche de la viande de chevreuil, sera idéalement cuisiné en wok.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 300 g de bouquets de chou-fleur
  • 150 g de champignons
  • 600 g de filet de kangourou
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • 1 cuillère à café de Maïzena Express
  • 125 g de minis épis de mais
  • 2 cuillères à soupe de sherry sec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe Solo
  • 2 carottes

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Diluer les cube de bouillon dans 0.5 l d'eau chaude, Coupez l'oignon en rondelles et pressez l'ail.
  • 2 Découpez la viande en fines tranches.
  • 3 Faites chauffer de la Solo dans le wok, ajoutez-y la viande et faites cuire tout en remuant.
  • 4 Retirez la viande et réservez.
  • 5 Nettoyez le wok et faites-y chauffer de la Solo.
  • 6 Versez le bouillon et faites cuire les légumes al dente en commençant par les carottes et le chou-fleur, puis les épis de mais et les champignons, et pour terminer les rondelles d'oignon et l'ail pressé. Remuez sans cesse.
  • 7 Ajoutez la viande et le sherry et mélangez bien.
  • 8 Ajoutez la maïzena et faites épaissir .
  • 9 Epicez éventuellement à votre goût et servez avec des nouilles.