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Haricots rouges au jambon, cumin, orange et chips tortilla

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 gros oignon
  • 6 tomates
  • 1 orange
  • 4 c. à s. de margarine liquide
  • 1 c. à c. de graines de cumin
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Viande
  • 1 boîte d'1 l de haricots rouges (kidneybeans)
  • 250 g de jambon en petits morceaux
  • 4 c. à s. de crème sûre
  • 1 sac de chips Tortilla

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

718kcal

Energy (kJ)

2997kJ

Protein (g)

30.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

86.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

66.4g

Sugar (g)

12.0g

Fibre (g)

20.0g

Fat (g)

30.4g

Saturated fat (g)

5.8g

Unsaturated fat (g)

21.9g

Monounsaturated fat (g)

11.7g

Polyunsaturated fat (g)

10.2g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

26mg

Sodium (mg)

1735mg

Salt (g)

4.33g

Vitamin A (IU)

1488IU

Vitamin C (mg)

50.6mg

Calcium (mg)

217mg

Iron (mg)

5.85mg

Potassium (mg)

1614mg

Total

2872kcal

11990kJ

120.9g

345.5g

265.5g

47.8g

80.0g

121.7g

23.2g

87.7g

46.8g

41.0g

0.6g

104mg

6938mg

17.34g

5954IU

202.2mg

867mg

23.41mg

6455mg


  • 1 Pelez et émincez l'oignon. Coupez les tomates en petits morceaux. Lavez l'orange. Rapez le zeste et pressez l'orange.
  • 2 Chauffez la margarine dans un wok. Ajoutez-y les graines de cumin et laissez cuire 30 secondes. Ajoutez-y l'oignon et laissez cuire encore 3 minutes. Ajoutez-y la petite marmite de Bouillon Knorr Viande et laissez fondre. Mélangez-y le zeste d'orange, les tomates et le jus d'orange. Portez à ébullition tout en remuant et laissez cuire la sauce pendant 10 minutes à feu vif. Mélangez régulièrement.
  • 3 Égouttez les haricots. Ajoutez les haricots et le jambon à la sauce et réchauffez bien le tout. Ajoutez selon votre goût poivre et sel.
  • 4 Servez les haricots rouges dans quatre assiettes profondes chaudes ou dans des bols. Mettez sur chacune d'elles une cuillère de crème sûre et servez les chips tortilla à côté.