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Filets de poulet farcis

Apportez à vos filets de poulet une saveur supplémentaire en les farcissant de fromage frais, d'ail, d'échalote et de cresson.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 botte de cresson
  • 100 g de fromage frais
  • 4 filets de poulet
  • 0.5 cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes
  • 1 cuilllère à soupe de crème culinaire
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • poivre
  • 5 échalotes
  • finement hachées
  • 1 gousse d'ail
  • finement hachées
  • thym
  • 0.5 dl d'eau
  • 0.5 dl de vin blanc
  • sel

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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0kJ

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  • 1 Mélangez le fromage frais avec 'huile d'olive, sel, poivre, thym , une échalote finement hachée, la gousse d'ail hachée et le cresson haché.
  • 2 Pratiquez une entaille dans les filets de poulet et fourrez-les avec ce mélange.
  • 3 Faites étuver les filets de poulet 12 minutes dans un autocuiseur ou un cuiseur vapeur.
  • 4 Entre-temps, faites chauffer le bouillon et le vin blanc dans un faitout avec le reste des échalotes.
  • 5 Réduisez la température de moitié à l'ébullition, ajoutez la crème et faites réduire jusqu'à 1/3. Salez et poivrez.
  • 6 Dressez les filets de poulet sur les assiettes et nappez de sauce.