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Filet de porc farci, sauce poivre et légumes croustillants

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de filet de porc
  • 1 sachet de Knorr sauce poivre au cognac (prête à l'emploi)
  • 1 échalote
  • 200 g de champignons
  • 1 barquette de lardons
  • 1 petit paquet de fromage aux herbes
  • 2 poivrons (jaune et rouge)
  • 1 courgette
  • 450 g de jeunes pommes de terre

  • 1 Coupez les filets de porc dans la longueur. Couvrez une moitié avec le fromage aux herbes.
  • 2 Pelez et coupez l'échalote en petits morceaux, coupez les champignons en quatre et faites-les cuire dans une poêle ensemble avec les lardons. Répartissez le mélange champignons lardons sur les moitiés de filet de porc couvertes de fromage aux herbes. Déposez par-dessus l'autre moitié des filets de porc et fixez le tout au moyen de bâtonnets cocktail.
  • 3 Faites cuire les filets de porc environ 15 minutes à feu moyen. Entre-temps coupez la courgette et les poivrons en morceaux et cuisez-les au wok à feu élevé pendant 5 minutes. Faites dorer en même temps les petites pommes de terre pendant 10 minutes à feu doux.
  • 4 Préparez la sauce poivre selon le mode d'emploi sur l'emballage.
  • 5 Saupoudrez les filets de porc de poivre et sel. Coupez la viande de biais et déposez-les morceaux joliment sur les assiettes. Arrosez de sauce poivre et garnissez de légumes. Servez les petites pommes de terre rissolées en accompagnement.