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Fettucine aux scampi

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz
  • 200 g de fettucine
  • 1 oignon
  • 3 branches de céleri blanc
  • 2 carottes
  • 2 c. à s. de Solo Liquide
  • 1 Marmite de Bouillon Poisson Knorr
  • 2 dl de vin blanc
  • 3 c. à s. de purée de tomates
  • 4 c. à s. de mascarpone
  • 600 g de scampi crus pelés
  • poivre de Cayenne
  • basilic frais

  • 1 Portez l’eau a ébullition pour cuire les pâtes, ajoutez les 2 cubes de bouillon et faites cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
  • 2 Pelez et hachez l’oignon. Grattez les carottes et coupez-les avec le céleri en petits morceaux.
  • 3 Faites chauffer une poêle, versez la margarine et faites revenir l’oignon.
  • 4 Ajoutez les morceaux de carottes et de céleri et faites cuire 3 minutes. Assaisonnez de poivre de Cayenne.
  • 5 Ajoutez la Marmite de Bouillon, le vin, la purée de tomates et le mascarpone et faites cuire, à couvert, 6 minutes.
  • 6 Ajoutez les scampi dans la sauce et faites cuire maximum 4 minutes. Otez la poêle du feu.
  • 7 Dressez les pâtes, puis la sauce et garnissez de basilic.