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Emincé de boeuf sauté au riz et à la ratatouille

Un plat de viande aux légumes du soleil qui plaira à toute la famille!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de riz
  • 1 petite aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 4 tomates
  • 4 tomates séchées à l'huile + 4 c. à s. de cette huile
  • 2 petites gousses d'ail
  • 400 g d'émincé de boeuf tendre
  • 2 c. à c. d'épices provençales
  • 1 Marmite de Bouillon Légumes Knorr
  • 1 -2 c. à s. de Maïzena-Express pour sauce brune

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Égouttez.Coupez les aubergines, les poivrons, les tomates fraîches et séchées en petits morceaux. Pelez et émincez les gousses d'ail.
  • 2 Faites chauffer l'huile de tomates séchées dans un wok et faites sauter la viande émincée dedans pendant 3min. Ajoutez les légumes aux tomates séchées et les épices provençales. Faites sauter le tout encore 5 min.
  • 3 Ajoutez 500 ml d'eau bouillante et la Marmite de bouillon. Mélangez jusqu'à ce que la Marmite soit fondue et portez à ébullition.Mélangez au plat 1 à 2 c. à s. de Maïzena-Express dans le wok pour le lier légèrement. Laissez mijoter encore 2 min. Ajoutez du poivre selon votre goût.
  • 4 Répartissez le riz dans quatre assiettes et ajoutez-y l'émincé de boeuf sauté et la ratatouille.