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Curry vert thaï au tofu

Tofu moelleux, haricots verts et poivrons doux, un mariage parfait pour évoquer les saveurs asiatiques d’un curry vert thaï.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 Kit à cuisiner Curry Vert Thaï Knorr®
  • 250 g de tofu
  • 1 poivron rouge de taille moyenne
  • 1 poivron jaune de taille moyenne
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 250 g de haricots verts
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 200 ml de lait de coco

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Cuisez le riz dans 250 ml d’eau en suivant les indications figurant sur l’emballage. Égouttez-le, puis égrenez-le à l’aide d’une fourchette.
  • 2 Pendant ce temps, coupez le tofu en cubes. Épépinez les poivrons, puis coupez-les en lamelles. Pelez l’oignon avant de l’émincer. Coupez les haricots verts en morceaux de taille moyenne.
  • 3 Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen/élevé. Faites revenir les morceaux de tofu pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • 4 Ajoutez l’oignon et les poivrons et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 2 minutes. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco. Portez à ébullition.
  • 5 Ajoutez les épices progressivement sans oublier de goûter le plat au fur et à mesure. Ajoutez les haricots verts et les piments thaïs. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez encore mijoter pendant 5 minutes.
  • 6 N’oubliez pas d’enlever les piments thaïs avant de servir. Accompagnez ce plat de riz.