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Croquettes de poulet brésiliennes (Coxinhas)

Préparer de savoureuses croquettes de poulet, c'est facile quand Knorr vous donne un coup de pouce!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 cubes de bouillon Knorr Original Poule
  • 1 l d’eau
  • 250 ml de Knorr Sauce Béchamel, prête à l’emploi
  • 1 càs de coriandre fraîche finement hachée
  • 4 filets de poitrine de poulet
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 1 oignon, émincé
  • Le jus de 1 citron vert, dont 1 càs en réserve
  • 250 g de fromage frais, ramolli
  • 250 g de miettes de pain très fines
  • Margarine liquide

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

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0.0g

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  • 1 Faites cuire les filets de poulet dans un bouillon fait d’eau et des cubes de Bouillon pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le milieu soit cuit. Sortez-les du bouillon et mettez-les de côté.
  • 2 Faites revenir les oignons et l’ail dans 1 càs de margarine liquide jusqu’à ce qu’ils soient tendres et aromatiques.
  • 3 Effilochez finement le poulet. Vous pouvez pour ce faire utiliser un robot de cuisine, mais veillez à ne pas trop mixer la viande afin d’encore avoir des morceaux.
  • 4 Incorporez le fromage frais, l’oignon, l’ail et le jus de citron vert (dont vous gardez 1 càs pour la sauce) à la viande. Mélangez bien. Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  • 5 Sortez la préparation du réfrigérateur et formez des petits pâtés allongés. Recouvrez-les tous de miettes de pain.
  • 6 Faites frire les coxinhas dans de la margarine liquide à feu vif jusqu’à ce qu’elles deviennent bien dorées.
  • 7 Réchauffez la sauce béchamel, ajoutez-y le jus de citron vert et la coriandre fraîche. Accompagnez-en les coxinhas.