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Chou rouge à la saucisse et pommes de terres cuites

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 petit chou rouge
  • 2 pommes
  • 2 oignons
  • 600 g de pommes de terre
  • 6 c. à s. de Solo Liquide
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • 4 c. à s. de sucre
  • 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • thym
  • 2 c. à s. de confiture de groseilles (facultatif)
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes
  • 400 g de saucisse

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

726kcal

Energy (kJ)

3023kJ

Protein (g)

19.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

61.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

54.1g

Sugar (g)

32.0g

Fibre (g)

7.8g

Fat (g)

45.5g

Saturated fat (g)

10.7g

Unsaturated fat (g)

32.2g

Monounsaturated fat (g)

11.8g

Polyunsaturated fat (g)

3.8g

Trans fat (g)

0.4g

Cholesterol (mg)

73mg

Sodium (mg)

813mg

Salt (g)

2.03g

Vitamin A (IU)

1392IU

Vitamin C (mg)

95.7mg

Calcium (mg)

94mg

Iron (mg)

3.22mg

Potassium (mg)

1169mg

Total

2903kcal

12093kJ

79.2g

247.7g

216.3g

128.2g

31.4g

181.9g

42.7g

128.9g

47.4g

15.0g

1.4g

291mg

3253mg

8.14g

5566IU

382.6mg

376mg

12.90mg

4675mg


  • 1 Coupez le chou en deux, éliminez le centre dur et haché le reste finement.
  • 2 Pelez et épépinez les pommes et coupez–les en morceaux. Pelez et hachez les oignons. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
  • 3 Faites revenir l’oignon dans 4 cuillères à soupe de margarine.
  • 4 Ajoutez le chou, le vinaigre, le sucre, les clous de girofle, le laurier, le thym et éventuellement la confiture de groseilles. Versez 2,5 dl d’eau et ajoutez le cube de bouillon. Faites cuire, à couvert, 25 minutes.
  • 5 Ajoutez les pommes, poivrez et salez et faites cuire encore 20 minutes. Versez les pommes de terre dans une casserole , couvrez-les d’eau froide et faites-les cuire.
  • 6 Faites cuire les saucisses dans 2 cuillères à soupe de margarine à feu moyen. Servez la viande avec le chou et les pommes de terre.