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Chili aux lentilles corail, servi avec tortilla de chou-fleur

Avec chili aux lentilles de corail, accompagné de tortillas de chou-fleur, vous mettez un plat délicieux sur la table. Sans viande mais avec beaucoup de légumes!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 petit chou-fleur
  • 2 oeufs
  • 50 g de parmesan
  • 1 pincée de poudre d'ail
  • 1 pincée de paprika fumé en poudre
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 2 poivrons rouges
  • 4 c. à s. de huile d'olive
  • ½ de coriandre en poudre
  • ½ c. à c. de cumin en poudre
  • ½ chili en flocons
  • 800 g de tomates en dés en conserve
  • 1 filet de vin rouge ou de Porto
  • 1 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes
  • 200 g de lentilles de corail
  • 200 g de haricots rouges en conserve
  • 2 branches de persil frais ou coriandre
  • Extra: Robot de cuisine ou un blender