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Champignons, quorn et poivrons sauce aux champignons

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de riz blanc
  • 300 g de champignons mélangés
  • 1 poivron rouge et 1 jaune
  • 50 g de noix pelées
  • margarine liquide
  • 1 paquet de tranches de filet Quorn (175 g)
  • 1 sachet de soupe Knorr Finesse Crème de Champignons
  • 3 c. à s. de persil finement haché

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

419kcal

Energy (kJ)

1753kJ

Protein (g)

10.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

83.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

80.8g

Sugar (g)

1.7g

Fibre (g)

2.5g

Fat (g)

4.6g

Saturated fat (g)

0.6g

Unsaturated fat (g)

3.7g

Monounsaturated fat (g)

0.7g

Polyunsaturated fat (g)

2.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

10mg

Salt (g)

0.03g

Vitamin A (IU)

229IU

Vitamin C (mg)

5.2mg

Calcium (mg)

39mg

Iron (mg)

5.01mg

Potassium (mg)

386mg

Total

1675kcal

7011kJ

41.3g

333.1g

323.1g

6.9g

10.0g

18.4g

2.3g

14.6g

2.8g

11.8g

0.0g

0mg

41mg

0.11g

917IU

20.8mg

158mg

20.02mg

1545mg


  • 1 Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Egouttez.
  • 2 Coupez entre-temps les poivrons et les champignons en petits morceaux.
  • 3 Hachez grossièrement les noix. Faites chauffer 3 c. à s. de margarine liquide dans un wok ou une poêle et faites sauter les poivrons dedans pendant 4 min. Ajoutez le Quorn et les champignons et faites sauter encore 3 min. Versez 350 ml d'eau dessus. Mélangez-y la soupe déshydratée, portez-la à ébullition tout en remuant et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 2 min.
  • 4 Ajoutez aux champignons, quorn et poivrons à la sauce champignon, 1 ½ c. à s. de persil et du poivre selon votre goût. Mélangez le reste du persil, les noix et le poivre selon votre goût dans le riz.
  • 5 Disposez le riz dans 4 assiettes et répartissez les champignons, quorn et poivrons à la sauce champignon par-dessus.