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Cassoulet facile

A la recherche d'un dînet plutôt simple? Ce cassoulet vous conviendra parfaitement!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 4 tranches de lard fumé, coupé en lanières
  • 1 ou 2 carottes coupées en rondelles
  • 1,5 kg de cuisses de poulet, sans la peau et la graisse
  • 8 saucisses italiennes non piquantes ou autres saucisses fraîches
  • 1 gros oignon, haché grossièrement
  • 2 à 3 gousses d’ail émincées
  • 2 verres de Riesling sec ou d’un autre vin blanc (en option)
  • 1 boîte de tomates en dés, dans leur jus
  • 1 paquet de Knorr Jus de Rôti
  • 2 boîtes de haricots blancs, rincés et égouttés
  • 2 gros poivrons, coupés en tronçons
  • Une poignée de persil haché

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

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  • 1 Préchauffez le four à 180°C.
  • 2 Dans une grande casserole, faites revenir le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant et que la graisse soit fondue ; égouttez-le sur du papier absorbant.
  • 3 Par lots, faites brunir le poulet et la saucisse de tous les côtés dans la graisse du bacon ; lorsqu’ils sont brunis, transférez-les dans un plat peu profond allant au four. Faites cuire pendant 15 minutes dans le four.
  • 4 Pendant ce temps, ajoutez l’oignon et l’ail à la graisse dans un plat à cassoulet ; faites cuire en remuant régulièrement, pendant 6 minutes. Ajoutez le vin en grattant le fond de la casserole pendant 2 minutes environ. Ajoutez les tomates, les haricots, les poivrons et le Knorr Jus de Rôti. Versez 100 ml d’eau par-dessus. Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes.
  • 5 Retirez le poulet et les saucisses du four ; incorporez-les au mélange de légumes avec tous les sucs de cuisson. Répartissez les morceaux de bacon sur le dessus et servez.