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Cassolette Ostendaise

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 oignon
  • 250 g de champignons
  • 1 poireau
  • 500 g de filet de poissons au choix
  • 2 c. à s. de Solo Liquide
  • noix de muscade
  • 1 Marmite de Bouillon Poisson de Knorr
  • 3 dl de vin blanc
  • 1 dl de crème
  • 200 g de crevettes grises pelées

  • 1 Pelez, puis hachez finement l’oignon et le poireau et détaillez les champignons en petits morceaux. Coupez le poisson en morceaux de la taille d’une bouchée et poivrez-les.
  • 2 Faites chauffer 2 cuillerées à soupe de margarine dans une poêle et faites-y revenir d’abord l’oignon, puis les poireaux et les champignons. Faites cuire 3 minutes et assaisonnez de poivre et de noix de muscade.
  • 3 Ajoutez la Marmite de Bouillon Poisson de Knorr, le vin et la crème et faites cuire, à couvert, 6 minutes à feu doux.
  • 4 Dressez le poisson dessus et faites cuire, environ 7 minutes, à couvert.
  • 5 Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez les crevettes sur le poisson et la sauce et servez garni de quartiers ou de tranches de citron.