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Cassolette de poisson orientale, jeunes oignons, brocoli, carottes et riz

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 cube de bouillon Knorr Finesse Fines herbes
  • 400 g de riz
  • 6 jeunes oignons
  • 1 petit piment rouge
  • 100 g de carottes
  • 2 c. à s. de margarine liquide
  • 2 sachets (de 300 ml) de soupe Knorr Sensations Carotte et lait de coco
  • 500 g de petits bouquets de brocoli
  • 500 g de filets de poisson ferme (ex. perche du Nil, tilapia ou saumon)

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

467kcal

Energy (kJ)

1949kJ

Protein (g)

10.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

89.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

85.1g

Sugar (g)

3.6g

Fibre (g)

4.7g

Fat (g)

7.2g

Saturated fat (g)

0.8g

Unsaturated fat (g)

5.7g

Monounsaturated fat (g)

3.6g

Polyunsaturated fat (g)

2.0g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

81mg

Salt (g)

0.20g

Vitamin A (IU)

4954IU

Vitamin C (mg)

85.5mg

Calcium (mg)

90mg

Iron (mg)

5.37mg

Potassium (mg)

528mg

Total

1868kcal

7797kJ

40.3g

359.1g

340.4g

14.2g

18.8g

28.9g

3.2g

22.6g

14.4g

8.2g

0.2g

1mg

324mg

0.81g

19816IU

342.1mg

361mg

21.47mg

2111mg


  • 1 Portez une casserole d'eau à ébullition avec le cube de bouillon, mélangez jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajoutez-y le riz et faites-le cuire selon le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Égouttez. Coupez entretemps les jeunes oignons et le piment en petits anneaux. Hachez finement la carotte.
  • 2 Faites chauffer la margarine dans une casserole profonde et faites-y cuire les brocolis et la carotte 3 minutes à feu doux. Versez la soupe dans la casserole et portez le tout à ébullition. Faites cuire les légumes 7 minutes dans la soupe.
  • 3 Entretemps, coupez le poisson en morceaux. Ajoutez les morceaux de poisson dans la casserole lorsque les légumes ont cuit 7 minutes et laissez mijoter le tout 6 min. Ajoutez-y les jeunes oignons et laissez encore mijoter doucement 2 minutes.
  • 4 Mettez la cassolette de poisson orientale et le riz sur table et répartissez dans 4 assiettes.