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Cassolette de poisson à l'espagnole, chorizo, olives et pommes de terre

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 3 oignons rouges
  • 75 g de chorizo (en morceaux)
  • 500 g de filets de poisson ferme (ex. tilapia ou saumon)
  • 4 c. à s. de margarine liquide avec de l'huile d'olive
  • 2 c. à s. de purée de tomates
  • 75 g d'olives à l'ail dénoyautées
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
  • 150 ml de jus de raisin ou de vin blanc (légèrement doux)

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

385kcal

Energy (kJ)

1603kJ

Protein (g)

31.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

43.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

37.2g

Sugar (g)

11.0g

Fibre (g)

6.5g

Fat (g)

10.4g

Saturated fat (g)

2.9g

Unsaturated fat (g)

1.2g

Monounsaturated fat (g)

0.6g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

75mg

Sodium (mg)

539mg

Salt (g)

1.35g

Vitamin A (IU)

56IU

Vitamin C (mg)

33.3mg

Calcium (mg)

50mg

Iron (mg)

2.01mg

Potassium (mg)

1294mg

Total

1540kcal

6412kJ

127.4g

174.7g

148.7g

44.1g

26.0g

41.5g

11.5g

4.7g

2.5g

2.2g

0.0g

298mg

2158mg

5.40g

225IU

133.2mg

202mg

8.05mg

5177mg


  • 1 Pelez les pommes de terre, coupez chacune en 6 morceaux et faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau, elles ne doivent pas être tout à fait cuites. Égouttez.
  • 2 Entretemps pelez les oignons et coupez-les anneaux. Coupez le chorizo en petits blocs et le poisson en morceaux.
  • 3 Chauffez la margarine dans une casserole profonde. Faites cuire les oignons avec le chorizo pendant 3 minutes à feu moyen. Mélangez-y la purée de tomates et continuez la cuisson tout en mélangeant pendant une minute. Ajoutez-y les olives.
  • 4 Ajoutez également la petite marmite de bouillon Knorr Légumes au mélange chorizo olives dans la casserole, laissez fondre puis mélangez le tout. Ajoutez-y les pommes de terre chaudes et les morceaux de poisson et en dernier lieu le jus de raisin ou le vin. Portez le liquide à ébullition, mettez un couvercle sur la casserole et laissez la préparation cuire encore 10 minutes à feu doux.
  • 5 Répartissez le plat dans quatre assiettes profondes chaudes ou des bols.