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Carpaccio de saumon avec un dressing aux fines herbes

A la recherche d'un plat rafraichissant et joliment présenté? N'hésitez pas à réaliser ce carpaccio de saumon nappé d'un savoureux dressing.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de filet de saumon frais
  • 2 d'huile d'olive
  • 1 citron vert
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Fines Herbes
  • salade mixte pour 4 personnes

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Coupez le saumon en petites tranches d'une même épaisseur.
  • 2 Pressez le citron vert et ajoutez-y l'huile d'olive.
  • 3 Emiettez le cube de bouillon dans la vinaigrette.
  • 4 Déposez les tranches de saumon dans une assiette froide, versez le dressing sur le saumon.
  • 5 Assaisonnez, si necessaire, de poivre et de sel marin.
  • 6 Préparez la salade avec le restant de la vinaigrette et dressez-la à côté du saumon.