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Boulettes à la Méditerranéenne

Un véritable délice méditerranéen! Les épices de la sauce ont le parfum des vacances dans le Sud…
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • Pour la sauce tomate:
  • 2 c à s de margarine liquide
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 4 c à s de purée de tomate
  • 100 ml de bouillon
  • fait à base de Knorr bouillon Finesse Poule
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 100 ml de vin rouge sec
  • poivre du moulin
  • 1 c à c d’origan séché
  • 1 sachet de Knorr Mélange pour Spaghetti à l’italienne
  • Pour les boulettes:
  • 1 c à s de margarine liquide
  • 1 oignon haché finement
  • 5 gousses d’ail hachées finement
  • 500 g de haché de porc ou de bœuf
  • 1 c à s de basilic frais finement haché
  • 1 c à s de cannelle
  • Poivre du moulin
  • Huile végétale pour enduire les boulettes

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Faites chauffer la margarine et faites revenir l’ail et l’oignon pendant 3 à 4 min. Ajoutez le céleri et laissez cuire 5 minutes de plus. Évitez que l’oignon et le céleri ne brunissent. Mélangez les dés et la purée de tomate avec la cannelle en poudre et le bouillon. Ajoutez le contenu d’un emballage de Knorr Mélange pour Spaghetti à l’Italienne, ainsi que le vin rouge.
  • 2 Laissez mijoter la sauce et poivrez selon votre goût. Poursuivez la cuisson durant encore 25 à 30 min. avec le couvercle, à feu moyen.
  • 3 Pendant ce temps, préparez vos boulettes. Faites chauffer la margarine et faites revenir l’ail et l’oignon. Mélangez tous les ingrédients destinés aux boulettes, puis ajoutez l’oignon et l’ail. Roulez vos boulettes.
  • 4 Badigeonnez-les légèrement avec l’huile et faites-les cuire à 200°C pendant 8 à 10 min, en fonction de leur taille.
  • 5 Servez les boulettes avec la sauce tomate et des pâtes.