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Bouillon de boeuf à la noix de coco et mélisse

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 200 g de boeuf
  • 4 échalotes
  • 1 blanc de poireau
  • 4 gousses d'ail
  • 1 tige de mélisse de citron
  • 4 c. à s. de gingembre haché
  • 2 c. à s. d'huile de sésame
  • c. à s. de feuilles de coriandre
  • 2 Knorr Marmites de Bouillon Viande
  • sauce soja
  • 1 dl de lait de coco

  • 1 Coupez le boeuf en fines tranches. Coupez les échalotes et le poireau finement. Hachez l'ail. Étuvez les légumes dans l'huile de sésame. Ajoutez 1 litre d'eau, la mélisse et le gingembre. Laissez mijoter dans la moitié de l'huile, pendant 15 minutes.
  • 2 Faites frire les tranches de boeuf à feu vif dans le restant d'huile. Salez et poivrez.
  • 3 Ajoutez la coriandre, les tranches de viande et les Marmites de Bouillon Knorr. Assaisonnez avec quelques gouttes de sauce soja.
  • 4 Ajoutez le lait de coco. Ne plus cuire par après.