Que cherchez-vous?

Bouillon de boeuf à la noix de coco et mélisse

Emmenez vos papilles en voyage, avec ce délicieux bouillon à la thaïlandaise, relevé au lait de coco et au gingembre.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 200 g de boeuf
  • 4 échalotes
  • 1 blanc de poireau
  • 4 gousses d'ail
  • 1 tige de mélisse de citron
  • 4 c. à s. de gingembre haché
  • 3 c. à s. de margarine
  • c. à s. de feuilles de coriandre
  • 2 Knorr Marmites de Bouillon Viande
  • sauce soja
  • 1 dl de lait de coco

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Coupez le boeuf en fines tranches. Coupez les échalotes et le poireau finement. Hachez l'ail. Étuvez les légumes dans la margarine. Ajoutez 1 litre d'eau, la mélisse et le gingembre. Laissez mijoter dans la moitié de la margarine, pendant 15 minutes.
  • 2 Faites frire les tranches de boeuf à feu vif dans le restant de la margarine. Salez et poivrez.
  • 3 Ajoutez la coriandre, les tranches de viande et les Marmites de Bouillon Knorr. Assaisonnez avec quelques gouttes de sauce soja.
  • 4 Ajoutez le lait de coco. Ne plus cuire par après.