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Bouillabaisse thaïe au turbot et aux crevettes

Vous impressionnerez vos convives lorsque vous servirez cette bouillabaisse thaïe odorante et rafraîchissante. Idéale pour un repas festiv.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 gousses d'ail
  • 1 poireau
  • 1 petit bulbe de fenouil
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 200 g de champignons shitaké
  • 2 bouillons cubes Knorr® de poisson
  • 1 Curry Vert Thaï Knorr®
  • 8 grandes crevettes
  • 4 filets de turbot de 100 g chacun environ
  • Une poignée de coriandre fraîche

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Hachez finement l'ail. Coupez le poireau et le fenouil en tranches. Épluchez les tomates et coupez-les en tranches. Faites chauffer l'huile dans une grande marmite.
  • 2 Ajoutez les poireaux, l'oignon, l'ail et le fenouil. Faites revenir dans l'huile végétale à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et tendres. Ne laissez pas brûler.
  • 3 Ajoutez les champignons shitaké et faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez les tomates et faites cuire pendant 4-5 minutes supplémentaires.
  • 4 Ajoutez ensuite le contenu du sachet de pâte de curry qui se trouve dans l’emballage du Curry Vert Thaï et remuez et laissez mijoter.
  • 5 Ajoutez 750 ml d'eau, les bouillons cubes Knorr® de Poisson et ajoutez le contenu du sachet de mélange d’épices qui se trouve aussi dans l’emballage.
  • 6 Amenez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 3 minutes. Ajoutez les crevettes et le poisson et cuisez pendant 5 minutes. Servez avec de la coriandre fraîche et des toasts à l'avocat.
  • 7 Pendant que vous préparez la Bouillabaisse, faites cuire le riz Basmati dans l’eau bouillante pendant 13 minutes. Puis égouttez. Laissez reposer et mélangez. Servez le riz dans de petits bols séparément à la Bouillabaisse.