Que cherchez-vous?

Bouchées apéritives aux crevettes, safran et citron vert

Ces bouchées apéritives sont rapides et faciles à préparer. L'assaisonnement au safran et au citron leur offre une touche estivale fraîche. Vos invités apprécieront certainement ces mise en bouche chaudes aux crevettes.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 0.05 g (quelques filaments) de safran
  • 2 petites gousses d'ail
  • 2 jeunes oignons
  • 1 citron vert
  • 5 tomates cerise
  • 4 brins de coriandre
  • 2 c. à s. de margarine liquide
  • 20 grandes crevettes pelées
  • 0.5 c. à c. de gros sel marin
  • 1 sachet de sauce Poisson Knorr prête à l'emploi
  • En plus:
  • des cuillères amuse-bouche

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Mélangez le safran dans un tout petit récipient avec 1 c. à s. d'eau tiède. Coupez les jeunes oignons en très fines rondelles. Pelez et émincez l'ail. Râpez le zeste de citron vert. Pelez le citron vert, coupez-le en quartiers et les quartiers en tout petits morceaux. Coupez chacune des tomates cerise en quatre. Cueillez les feuilles de la tige de coriandre.
  • 2 Faites chauffer 2 c. à s. d'huile dans une grande poêle et faites-y revenir les crevettes pendant 2 min. Ajoutez-y l'ail, le zeste de citron vert et les rondelles d'oignon et laissez cuire encore 1 min. Mélangez la sauce de poisson avec le safran (et son liquide) et faites chauffer. Laissez le tout mijoter encore 3 min.
  • 3 Disposez des cuillères à apéritif sur une assiette ou un plat. Déposez sur chacune d'elles une crevette et un peu de sauce. Garnissez les bouchées d'un quartier de tomates, un morceau de citron vert et quelques feuilles de coriandre.
  • 4 Profitez de votre bouchées aux crevettes!