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Bortsch

Evadez-vous en Russie avec cette soupe nationale et incontournable des pays de l'ex-URSS. Composée de betterave rouge, elle fera de vous un guerrier prêt à affronter la période hivernale.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 c. à.s. de jus de citron
  • 2 feuilles de laurier
  • graines de cumin
  • 2 dl de crème aigre
  • 1 c. à.s. de Solo
  • 2 betteraves rouges
  • 1.5 l d'eau
  • 2 Knorr Marmites de Bouillon Poule
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • hachées
  • 1 pomme de terre
  • dille
  • poivre et sel

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Pelez les oignons et détaillez-les en gros morceaux.
  • 2 Dans une grande casserole, faites-les revenir dans la Solo avec l'ail.
  • 3 Pelez et lavez les betteraves et la pomme de terre et coupez-les en gros morceaux.
  • 4 Ajoutez-les dans la casserole avec l'eau et les Knorr Marmites de Bouillon.
  • 5 Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, une pincée de graines de cumin et d'aneth et le jus de citron.
  • 6 Laissez frémir le tout une heure à couvert.
  • 7 Quand les betteraves sont bien cuites, retirez les feuilles de laurier et mixez la soupe.
  • 8 Rectifiez l'assaisonnement.
  • 9 Versez la soupe dans des assiettes chaudes et terminez par une cuillère de crème aigre.