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Blinis de courgettes à la crème aux fines herbes

Avez-vous déjà préparé vos blinis vous-même? C'est le moment d'essayer: avec cette savoureuse recette à base de courgettes, ils seront prêts en un quart d'heure!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 300 g de courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de farine (fluide)
  • 3 oeufs
  • 1 Marmite de bouillon Knorr Poulet
  • margarine liquide
  • 1 dl de crème fraiche
  • fines herbes fraîches (par exemple ciboulette
  • persil plat
  • menthe
  • basilic)

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Nettoyez les courgettes, coupez les extrémités et rapez-les. Mélangez les courgettes rapées avec une pointe de sel et laissez égoutter le mélange dans une passoire.
  • 2 Préchauffez le four à 150°C.
  • 3 Pelez l'ail et hachez-le finement.
  • 4 Hachez finement les fines herbes et mélangez-les à la crème fraîche. Assaisonnez la crème aux fines herbes, de sel et éventuellement de poivre frais.
  • 5 Battez la farine, les oeufs, la Marmite de bouillon et 2 dl d'eau en une pâte onctueuse. Pressez les courgettes rapées pour en sortir le plus d'eau possible et mélangez-les ainsi que l'ail dans la pâte.
  • 6 Faites chauffer 2 c à s. de margarine liquide dans une poêle et déposez 4 petites tas de pâte dans la poêle. Faites cuire les blinis jusqu'à ce qu'ils soient à peine secs, retournez les pour colorer également l'autre côté.
  • 7 Gardez les blinis au chaud dans le four jusqu'au moment de servir.
  • 8 Servez les blinis avec la crème aux fines herbes froide.