Ce dont vous aurez besoin
- 1 kg de pommes de terre farineuses
- 4 gousses d'ail
- 2 brins de romarin
- 4 beefsteaks
- 5 c. à s. de margarine liquide
- 1 Knorr Marmite de Sauce Intense
- 600 g d'endives nettoyées et coupées
Valeur nutritive
Amount per serving
Energy (kcal)
315kcal
Energy (kJ)
1308kJ
Protein (g)
5.7g
Carbohydrate incl. fibre (g)
38.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
29.1g
Sugar (g)
3.6g
Fibre (g)
9.8g
Fat (g)
16.3g
Saturated fat (g)
1.8g
Unsaturated fat (g)
13.2g
Monounsaturated fat (g)
8.5g
Polyunsaturated fat (g)
4.7g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
1mg
Sodium (mg)
522mg
Salt (g)
1.30g
Vitamin A (IU)
7067IU
Vitamin C (mg)
47.8mg
Calcium (mg)
155mg
Iron (mg)
2.33mg
Potassium (mg)
1304mg
Total
1261kcal
5232kJ
23.0g
155.6g
116.3g
14.4g
39.3g
65.4g
7.1g
53.0g
34.0g
18.9g
0.6g
3mg
2087mg
5.21g
28268IU
191.1mg
618mg
9.32mg
5217mg
Commencer à cuisiner
- 1 Pelez les pommes de terre et coupez-le en morceaux réguliers. Mettez les pommes de terre dans un peu d'eau froide. Faites cuire les pommes de terre env. 20 minutes dans l'eau. Egouttez.
- 2 Pelez et coupez l'ail en tranches. Cueillez les aiguilles du romarin et hachez-les finement.
- 3 Saupoudrez les beefsteaks de toutes parts d'un peu de poivre.
- 4 Faites chauffer 3 c. à s. de margarine liquide dans une grande poêle et faites-y revenir les beefsteaks à feu vif pour les saisir. Continuez à les cuire à feu plus bas jusqu'à la cuisson souhaitée*. Retournez-les régulièrement. Sortez-les de la poêle et couvrez les beefsteaks avec une feuille de papier aluminium.
- 5 Ajoutez au beurre de cuisson dans la poêle 1/3 de l'ail et le romarin, faites cuire environ 2 minutes. Ajoutez 250 ml d'eau chaude (mais pas bouillante) et la Marmite de Sauce. Laissez reposer 1 minute, mélangez bien la Marmite de Sauce au fouet jusqu'à ce qu'elle soit diluée et laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 1 minute.
- 6 Entre-temps, faites chauffer le reste de la margarine liquide dans un wok et faites-y revenir le reste de l'ail pendant 2 minutes. Ajouter les endives (avec leur eau) et faites sauter 3 minutes.
- 7 Mettez les pommes de terre et les endives sur 4 assiettes chaudes, disposez les beefsteaks à côté et versez un peu de sauce au romarin par dessus.
- 8 * Faites cuire les beefsteaks à feu moyen pendant 3 minutes pour qu'ils soient saignants à l'intérieur, 5 minutes pour qu'ils soient rosés et 8 à 10 minutes pour les bien cuits.