Que cherchez-vous?

Asperges grillées, petits burgers de poulet, tomates séchées et salade de pâtes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 kg d'asperges
  • 400 g de pennes
  • 150 g de tomates séchées au soleil à l’huile
  • 6 branches de basilic
  • 250 g de haché de poulet
  • 1.5 c. à s. d’herbes hachées avec chapelure
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 sachet de Knorr Sauce Hollandaise prête à l’emploi

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

585kcal

Energy (kJ)

2448kJ

Protein (g)

29.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

91.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

83.6g

Sugar (g)

6.5g

Fibre (g)

8.3g

Fat (g)

12.2g

Saturated fat (g)

2.5g

Unsaturated fat (g)

8.1g

Monounsaturated fat (g)

5.7g

Polyunsaturated fat (g)

2.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

54mg

Sodium (mg)

185mg

Salt (g)

0.47g

Vitamin A (IU)

1502IU

Vitamin C (mg)

45.7mg

Calcium (mg)

82mg

Iron (mg)

5.86mg

Potassium (mg)

1420mg

Total

2338kcal

9793kJ

116.8g

367.5g

334.3g

26.1g

33.2g

48.7g

10.0g

32.4g

22.8g

9.6g

0.1g

215mg

741mg

1.87g

6008IU

182.9mg

328mg

23.43mg

5680mg


  • 1 Si vous souhaitez cuire les asperges au barbecue, allumez-le une demi-heure avant de commencer la cuisson ou préchauffez le grill 15 minutes à la position maximale.
  • 2 Épluchez les asperges et retirez-en la partie inférieure dure (1-3 cm). Cuisez-les pendant 10 minutes. Retirez-les de l’eau, laissez-les bien transpirer et tamponnez-les pour les sécher.
  • 3 Cuisez les pâtes conformément aux indications figurant sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les transpirer.
  • 4 Pendant ce temps, coupez les tomates séchées au soleil en petits morceaux. Cueillez les feuilles de basilic de leurs branches. Hachez-les menu et mélangez-les avec le haché de poulet, les herbes hachées et 2 c. à soupe de morceaux de tomates séchées. Faites-en 12 boulettes que vous aplatissez ensuite.
  • 5 Mélangez les pâtes dans un grand plat avec le reste des tomates, 2 c. à soupe d’huile de tomate et de vinaigre balsamique. Poivrez selon les goûts.
  • 6 Disposez les asperges et les burgers sur la grille du barbecue ou du grill chaud. Enduisez-les d’un peu d’huile de tomate du pot de tomates séchées au soleil et faites-les griller pendant env. 5 minutes. Retournez de temps à autre.
  • 7 Pendant ce temps, réchauffez la sauce hollandaise en suivant les indications sur l’emballage.
  • 8 Enfin, ajoutez les feuilles de basilic dans la salade de pâtes et mélangez. Disposez les asperges sur 4 assiettes, ajoutez-y de la salade de pâtes et les burgers. Versez la sauce hollandaise par-dessus les asperges et présentez le restant de la salade séparément.