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Asperges au wok au saumon fumé et citron

Profitez de toute la saveur des asperges et combinez celle-ci avec celles du saumon fumé et du citron: délicieux et facile à préparer!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 750 g d’asperges blanches et/ou vertes
  • 1 kg de petites pommes de terre rondes
  • 3 c. à s. de Solo liquide
  • 0.5 c. à c. de curry
  • 1 citron
  • 2 dl de crème culinaire
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Légumes
  • 2 branches de persil
  • 200 g de goujonnettes de saumon fumé

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Pelez les asperges blanches (si ce sont des vertes, uniquement les grosses qui ont une pelure rêche), coupez la partie inférieure dure et coupez les asperges obliquement en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • 2 Faites cuire les petites pommes de terre en robe de chambre dans de l’eau pendant environ 10 minutes. Égouttez.
  • 3 Faites chauffer la margarine dans un wok et faites sauter les asperges à feu vif pendant 4 minutes en remuant. Ajoutez le curry. Râpez l’écorce de citron sur une fine râpe au-dessus du wok. Coupez le citron en deux, pressez-le au-dessus du wok. Remuez. Diminuez le feu. Incorporez la crème culinaire, 2 dl d’eau bouillante et la Marmite de Bouillon, laissez fondre et laissez mijoter le tout pendant 2 minutes.
  • 4 Hachez finement le persil. Mélangez le saumon, les petites pommes de terre et le persil avec les asperges. Assaisonnez de poivre selon votre goût. Servez dans 4 assiettes.