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Asperges à la Flamande

Vous avez envie d'un bon plat avec des asperges ? Préparez alors cette recette “Asperges à la flamande”. Une délicieuse combinaison d'asperges blanches cuites avec du mimosa aux œufs, du persil frais et du beurre de ferme !
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 24 asperges blanches
  • 6 oeufs
  • 1 bouquet du persil
  • 175 g beurre clarifié
  • noix de muscade râpée
  • poivre noir moulu
  • sel
  • Astuce: les asperges sont également délicieuses avec une sauce hollandaise. Faites cuire les asperges comme décrit ci-dessus. Préparez la sauce hollandaise Knorr selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage et servez les asperges avec la sauce hol