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Steak de boeuf à l'italienne aux poireaux et aux câpres

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de Farfalle
  • 6 grosses tomates
  • 1 c. à s. de romarin haché fin
  • 4 c. à s. de margarine liquide
  • 250 g de poireau émincé
  • 400 g de steak de boeuf en lamelles
  • 200 ml de jus de raisin
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Italiano
  • 3 - 4 c. à s. de Maïzena Express pour Sauce Brune
  • 6 c. à s. de câpres

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

731kcal

Energy (kJ)

3047kJ

Protein (g)

36.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

96.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

89.1g

Sugar (g)

17.4g

Fibre (g)

7.3g

Fat (g)

22.5g

Saturated fat (g)

5.3g

Unsaturated fat (g)

11.5g

Monounsaturated fat (g)

7.0g

Polyunsaturated fat (g)

4.4g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

65mg

Sodium (mg)

487mg

Salt (g)

1.22g

Vitamin A (IU)

2561IU

Vitamin C (mg)

51.4mg

Calcium (mg)

78mg

Iron (mg)

2.97mg

Potassium (mg)

893mg

Total

2924kcal

12187kJ

147.5g

385.6g

356.3g

69.5g

29.3g

89.9g

21.4g

45.9g

28.2g

17.7g

0.4g

261mg

1949mg

4.87g

10244IU

205.6mg

311mg

11.87mg

3573mg


  • 1 Préchauffez le gril sur la position la plus élevée.
  • 2 Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égouttez.
  • 3 Coupez les tomates en deux et saupoudrez-les de romarin, poivrez et salez selon votre goût.
  • 4 Faites chauffer 3 c. à s. de margarine liquide dans un wok ou une sauteuse et mettez-y les lamelles de viande à revenir pendant 2 minutes. Ajoutez le poireau et laissez revenir encore 2 minutes en remuant.
  • 5 Ajoutez le jus de raisin et portez à ébullition. Ajoutez la Marmite de Bouillon Italiano et mélangez bien jusqu'à ce qu'elle ait fondue.
  • 6 Ajoutez 3-4 c. à s. de maïzena pour bien lier la sauce, laissez chauffer encore 1 minute.
  • 7 Faites griller brièvement les tomates (2 minutes env.) sous le gril chaud.
  • 8 Ajoutez les câpres au steak à l'italienne. Poivrez et salez éventuellement.
  • 9 Répartissez les Farfalle dans 4 assiettes en disposant à côté la viande et les tomates grillées.