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Moussaka végétarienne et légumes grillés

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 aubergine
  • 1 poivron jaune
  • 2 oignons rouges
  • 2 c. à s. de margarine liquide
  • 1 paquet (175 g) de haché végétarien (Quorn finement haché)
  • 1 c. à c. d'épices à Gyros
  • 1 boîte de morceaux de tomates pelées
  • 250 ml de lait
  • 1 sachet de Knorr Sauce Blanche
  • 1 oeuf
  • 100 g de fêta

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

254kcal

Energy (kJ)

1058kJ

Protein (g)

10.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

21.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

15.8g

Sugar (g)

12.6g

Fibre (g)

5.4g

Fat (g)

15.4g

Saturated fat (g)

6.0g

Unsaturated fat (g)

8.1g

Monounsaturated fat (g)

5.6g

Polyunsaturated fat (g)

2.5g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

83mg

Sodium (mg)

506mg

Salt (g)

1.27g

Vitamin A (IU)

489IU

Vitamin C (mg)

71.1mg

Calcium (mg)

258mg

Iron (mg)

1.91mg

Potassium (mg)

700mg

Total

1018kcal

4234kJ

40.6g

84.9g

63.1g

50.6g

21.8g

61.7g

24.1g

32.3g

22.5g

9.9g

0.2g

330mg

2025mg

5.07g

1957IU

284.3mg

1034mg

7.64mg

2799mg


  • 1 Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau bouillante pendant 10 min. Egouttez.
  • 2 Coupez les aubergines en tranches fines. Nettoyez le poivron et coupez-le en lamelles. Pelez et émincez l'oignon.
  • 3 Faites préchauffer le fou à 200°C. Faites chauffer une poêle gril ou une plaque à griller.
  • 4 Mettez sur les légumes, la margarine liquide. Faites griller les légumes en différentes portions, chacune 5 min. dans la poêle gril brûlante.
  • 5 Mélangez le haché végétarien avec les épices séchées et les blocs de tomates pelées.
  • 6 Versez un peu de sauce de haché dans le fond du plat à four.
  • 7 Répartisez dedans une couche de tranches de pommes de terre et une couche de légumes grillés. Terminez par la sauce de haché . Répétez jusqu'à utilisation de tous les ingrédients.
  • 8 Faites la sauce avec le lait selon les indications sur l'emballage. Battez l'oeuf dedans. Versez la sauce blanche sur la sauce de haché dans le plat à four. Emiettez le fromage fêta par-dessus.
  • 9 Faites cuire la moussaka env. 45 minutes pour qu'elle soit dorée et bien cuite.
  • 10 mettez le plat à four sur table et répartissez à table dans 4 assiettes.