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Poulet et légumes d'hiver en petite croûte épicée

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 800 g de pommes de terre
  • 300 g de céleri rave
  • 200 g de carottes
  • 1 poireau
  • 2 cubes Knorr Finesse Bouillon Fines Herbes
  • 5 c. à s. de chapelure
  • 300 g (reste) de poulet cuit* (ou d'autres restes de volaille ou de viande)
  • margarine liquide
  • Maizena Express pour sauce blanche

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

318kcal

Energy (kJ)

1331kJ

Protein (g)

20.6g

Carbohydrate incl. fibre (g)

51.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

44.9g

Sugar (g)

6.1g

Fibre (g)

6.9g

Fat (g)

3.4g

Saturated fat (g)

0.9g

Unsaturated fat (g)

1.9g

Monounsaturated fat (g)

0.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

37mg

Sodium (mg)

281mg

Salt (g)

0.70g

Vitamin A (IU)

8532IU

Vitamin C (mg)

38.8mg

Calcium (mg)

109mg

Iron (mg)

3.34mg

Potassium (mg)

1147mg

Total

1274kcal

5325kJ

82.2g

207.2g

179.7g

24.5g

27.5g

13.7g

3.5g

7.8g

3.6g

4.1g

0.0g

148mg

1123mg

2.81g

34127IU

155.3mg

435mg

13.38mg

4587mg


  • 1 Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Pelez le céleri rave et la carotte et coupez-les en morceaux d'environ la même taille que les morceaux de pommes de terre. Coupez le poireau en fines rondelles.
  • 2 Mettez les pommes de terre, céleri rave et la carotte dans un peu d'eau, émiettez dedans un cube de bouillon et mélangez bien. Portez à ébullition et faites cuire le tout env. 20 min. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les poireaux. Égouttez env. ¾ du liquide de cuisson, ajoutez env. 1 ½ c. de Maizena Express pour lier le reste du jus et mélangez bien le tout.
  • 3 Entre-temps, émiettez un cube de bouillon dans un récipient et mélangez le à la chapelure.
  • 4 Ajoutez le poulet aux pommes de terre et aux légumes et mélangez le tout.
  • 5 Préchauffez le gril à la plus haute température.
  • 6 Beurrez un grand plat à mettre au four avec la margarine liquide. Versez le mélange légumes-poulet chaud dedans. Saupoudrez le mélange de chapelure au bouillon régulièrement par dessus et arrosez de quelques gouttes de margarine liquide.
  • 7 Mettez le plat à cuire sous le gril chaud pendant 5 min. env. pour le dorer.
  • 8 * Si vous n'avez pas de petit reste, vous pouvez utiliser un filet de poulet frais coupé en morceaux que vous aurez fait sauter 5 minutes dans l'huile d'olive.