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Poulet africain aux haricots verts et banane

Toutes les saveurs de l'Afrique s'invitent chez vous, avec cette recette à base de banane et de beurre d'arachide! Faites voyager vos convives et rafraichissez-les en leur proposant des morceaux de Mangue!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 350 g de filets de poulet
  • 250 g de riz blanc
  • Pour la marinade:
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment concassé ou ½ c. à café de poudre de chili
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • Pour les légumes en sauce:
  • 250 g haricots verts
  • nettoyés et brisés
  • 1 oignon
  • émincé
  • 2 c. à s. de pâte à cacahouettes
  • 2 c. à s. de purée de tomate
  • 1 c. à c. de thym séché
  • 1 banane en rondelles

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Coupez les filets de poulet en lamelles. Faites une marinade avec la Marmite de bouillon, les gousses d’ail, le piment concassé et l’huile d’olive. Mélangez les filets de poulet à la marinade et laissez mariner pendant 10 minutes.
  • 2 Entre-temps faite cuire le riz comme indiqué sur l‘emballage. Faites blanchir durant 5 minutes les haricots verts dans suffisamment d’eau bouillante. Egouttez et réservez.
  • 3 Faites chauffer un wok et faites cuire le poulet et la marinade sur feu vif. Ajoutez-y l’oignon et les haricote blanchis et remuez durant 3 minutes.
  • 4 Ajoutez la pâte de cacahouettes, la purée de tomate, 300 ml d’eau et le thym. Amenez le tout à ébullition tout en mélangeant. Continuez à mélanger afin que la sauce n’attache pas. Diminuez la température et laissez la sauce doucement bouillir durant quelques minutes. Ajoutez pour finir les rondelles de banane.
  • 5 Servez le poulet africain accompagné du riz cuit.