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Rôti de porc au carottes et petits pois

Cette recette rôti de porc au four à la moutarde est un vrai plat belge. La moutarde donne un goût épicé à la viande et le sucre fait le plat un peu plus doux. Bonne appétit!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 600 g de rôti de porc
  • 3 c. à s. de moutarde
  • 6 c. à s. de Solo Liquide
  • 1 oignon
  • 400 g de petits pois et carottes surgelés
  • Aromat aux Fines Herbes de Knorr
  • 2 morceaux de sucre
  • 1 sachet de sauce déshydratée Jus de Rôti de Knorr

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Faites chauffer le four à 180°. Hachez l’oignon.
  • 2 Couvrez la viande avec la moutarde et dressez-la dans un plat allant au four. Versez 2 c. à s. de margarine et enfournez 25 min.
  • 3 Faites chauffer 2 c. à s. de margarine et faites revenir l’oignon.
  • 4 Versez les petits pois et carottes, assaisonnez avec l’Aromat et le sucre et faites cuire à couvert 10 min.
  • 5 Prélevez la viande du plat et faites reposer sous une feuille aluminium.
  • 6 Eliminez la graisse du plat et déglacez-le avec le contenu du sachet de sauce déshydratée Jus de Rôti de Knorr et 2,5 dl d’eau.
  • 7 Coupez la viande en tranches et versez le jus de la viande sur la planche à découper dans la sauce. Remuez.
  • 8 Dressez la viande sur les assiettes. Garnissez avec légumes, sauce et pommes de terre cuites.
  • 9 Astuces:, Sortez la viande du frigo à l’ avance pour plus de goût et de tendresse.
  • 10 Assaisonnez la moutarde d’estragon.
  • 11 Faites cuire une laitue coupée en morceaux avec les petits pois et carottes.
  • 12 Profitez de votre rôti de porc!