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Purée de pommes de terre

Savoir comment faire une bonne purée de pommes de terre, ça fait partie des bases de la cuisine. Les variantes de la recette sont presque infinies, mais le concept reste toujours le même: la purée est prête rapidement, elle est facile à préparer, et grâce à sa texture crémeuse, elle est toujours savoureuse.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 600 g de pommes de terre farineuses
  • 4 c. à s. de Solo Liquide
  • 2 dl de lait
  • 1 œuf
  • 2 cubes de Knorr bouillon Finesse Légumes
  • poivre
  • noix de muscade

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Pelez les pommes de terre et versez-les dans une casserole. Couvrez d’eau et ajoutez les cubes de bouillon. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu’elles tombent en morceaux quand vous les piquez d’une fourchette. Egouttez-les.
  • 2 Ecrasez-les à l’aide d’une presse purée, incorporez le lait puis la margarine liquide. Ensuite, ajoutez l’œuf. Rajoutez éventuellement un peu de lait et de margarine si la purée est trop sèche.
  • 3 Assaisonnez de poivre et de noix de muscade.
  • 4 Les astuces: , Garnissez de ciboulette hachée, d’un peu de chapelure et faites dorer légèrement sous le grill.
  • 5 Dressez la purée à l’aide d’une poche à douille pour un effet festif.
  • 6 Vous pouvez préparer de la purée avec des pommes de terre non pelées. Brossez-les soigneusement à l’eau avant la cuisson.
  • 7 Profitez de votre purée de pommes de terre!