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Petites boulettes de viande au persil et aux oignons

Vous manquez de temps pour préparer à manger? Ne vous compliquez pas la vie: servez ces délicieuses boulettes accompagnées de pommes de terre et de carottes!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 800 g de petites pommes de terre grenaille pelées
  • 600 g de petites carottes nettoyées
  • 2 petits oignons
  • 400 g de viande hachée
  • 4 c. à s. de persil finement haché
  • 1 cube de bouillon Knorr Finesse Méditerranéen
  • 4 c. à s. de margarine liquide

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Mettez les pommes de terre grenaille dans de l'eau froide et portez à ébullition. Faites les cuire 10 à 15 min. Égouttez.
  • 2 Coupez les carottes en morceaux et faites-les cuire environ 10 min. Égouttez.
  • 3 Entre-temps, pelez et émincez finement les oignons. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec les oignons, le persil et ½ cube de bouillon émietté. Formez avec les mains mouillées, 8 petites boulettes plates de viande hachée.
  • 4 Faites chauffer la moitié de la margarine dans une grande poêle et faites-y rissoler les petites boulettes env. 10 min de tout côté pour qu'elles soient dorées et bien cuites.
  • 5 Faites chauffer le reste de la margarine dans une autre poêle et rissolez les pommes de terre grenaille 5 à 8 minutes dedans.
  • 6 Émiettez le reste du cube de bouillon sur les pommes de terre rissolées. Égouttez et assaisonnez avec un peu de poivre et de sel.
  • 7 Répartissez les petites pommes de terre épicées, les carottes et les boulettes de viande dans 4 assiettes.