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Grillade

Un savoureux assortiment de sauces et de viandes, pour un repas en toute convivialité.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 3 gousses d’ail
  • 3 branches de romarin
  • de sauge et de thym
  • 1.5 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • margarine liquide
  • 3 c. à café de moutarde douce
  • 200 g de bifteck
  • 200 g de filet de porc
  • 200 g de viande de veau hachée
  • 1 sachet de Knorr Sauce Champignon prête à l’emploi
  • Plus:
  • appareil à raclette

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Commencez par faire la marinade de base : pelez et coupez l’ail menu et répartissez-le dans 3 bols. Détachez les feuilles des branches d’aromates puis coupez-les finement. Réservez un bol séparé pour chaque aromate. Répartissez le vinaigre et la moutarde dans les différents bols. Ajoutez au mélange de romarin et au mélange de sauge 1 c. à soupe de margarine liquide, un peu de poivre et une pincée de sel et mélangez.
  • 2 Coupez le steak en 8 morceaux et plongez-les dans la marinade au romarin.
  • 3 Coupez le filet de porc en 8 morceaux et plongez-les dans la marinade à la sauge.
  • 4 Plongez la viande hachée dans le bol de thym, avec un peu de poivre et une pincée de sel. Mélangez bien et faites-en 8 petits burgers avec les mains humides.
  • 5 Réchauffez la sauce aux champignons en suivant les indications sur l’emballage.
  • 6 Faites chauffer à chaque fois un peu de margarine dans les poêlons de l’appareil à raclette : cuisez-y au choix un morceau de viande ou un burger. Ajoutez pour terminer un peu de sauce au choix et laissez chauffer un rien.
  • 7 Raclette complète :, Préparer en supplément sur la table : margarine liquide ; poivre ; curry ; paprika ; ail haché menu ; oignon (rouge) haché ; rondelles d’oignons de printemps ; feuilles de thym ; aiguilles de romarin hachées ; sauge hachée ; pommes de terre Kriel précuites ; tomates cerises coupées en deux ; divers légumes coupés en petits morceaux, comme courgette et poivron ; mélanges de champignons ; petits dés de chorizo ; petits dés de jambon ; câpres ; olives hachées finement ; fromage râpé ; oeuf battu pour de petites omelettes ; pâte à crêpes ; margarine aux herbes ; pain ou baguette ; cornichons ; petits oignons ; crudités diverses, comme concombres et carottes.