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Tagine de veau aux pommes de terre, aux olives et au citron

Envie d'un plat mijoté? Ce tajine de veau aux pommes de terre, aux olives et au citron est pour vous!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 800 g de veau à blanquette en morceaux
  • 2 c. à s. de Solo liquide
  • 1 oignon
  • 1 dose de safran
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Viande
  • 1 citron
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 125 g d’olives dénoyautées
  • 1 c. à s. de miel liquide

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Faites dorer les morceaux de veau dans une grande cocotte avec la margarine.
  • 2 Ajoutez l’oignon émincé et les épices, continuez la cuisson 1 min.
  • 3 Versez 20cl d’eau, 1 Marmite de Bouillon Bœuf et un citron coupé en 4.
  • 4 Couvrez et faites mijoter très doucement 1h30 environ.
  • 5 Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et faites-les tremper dans un grand récipient d’eau froide.
  • 6 Versez les pommes de terre dans la cocotte avec les olives et le miel, mélangez bien et poursuivez la cuisson à couvert pendant une heure.
  • 7 Enfin de cuisson, portez le tagine sur feu vif pour réduire la sauce et servez aussitôt.