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Chili con carne

Ce plat épicé est souvent associé à la cuisine mexicaine, bien qu'il soit originaire du sud des Etats-Unis. Il est très facile à préparer et est traditionnellement cuisiné avec de la viande hachée, des haricots rouges et des épices piquantes.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 3 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 1 poivron vert
  • 600 g de bœuf haché
  • 3 c. à s. de margarine
  • 1 boîte de pulpe de tomates
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Viande
  • Tabasco
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de maïs

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

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0.0g

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0mg

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0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Epluchez et émincez les gousses d’ail et les oignons. Fendez le poivron en 4, retirez les graines et les cloisons blanches, puis détaillez-le en morceaux.
  • 2 Faites colorer la viande avec la margarine dans une cocotte 10 min. à feu vif en remuant avec une cuillère en bois.
  • 3 Ajoutez l’ail, les oignons et continuez la cuisson 5 min.
  • 4 Ajoutez le poivron, la pulpe de tomate, la Marmite de Bouillon Viande et du Tabasco.
  • 5 Versez 30 cl d’eau, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 20 min.
  • 6 Rincez et égouttez le maïs et les haricots rouges.
  • 7 Versez-les dans la cocotte et laissez réchauffer doucement à découvert 10 min environ.
  • 8 Les astuces: Servez très chaud avec un riz blanc et des Tacos.
  • 9 Variations: Pour réaliser un plat chili con carne végétarien, remplacer la viande par du quorn.
  • 10 Profitez de votre chili!