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Salade tiède aux cailles

Voici un plat tout à fait équilibré. Une salade tiède, des cailles, et des œufs de cailles: et le tour est joué! Facile et rapide à préparer.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 0.5 cube Knorr Bouillon Finesse Légumes
  • 2 c. à s. de la margarine Solo
  • 4 cailles
  • 8 oeufs de caille
  • 1 c. à s. de vinaigre
  • 200 g de salade mixte
  • 6 c. à s. d'huile de noix
  • 2 c. à s. de vinaigre de xérès

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Faites chauffer le four à 190 °C.
  • 2 Broyez finement un demi-cube de bouillon et mélangez-le à la Solo. Enduisez les cailles du mélange obtenu. Posez les cailles dans une lèche-frite et faites cuire pendant environ 20 minutes au four préchauffé.
  • 3 Découpez les cuisses et les filets des carcasses une fois qu'ils sont bien à point.
  • 4 Entre-temps, faites cuire les oeufs de caille pendant 4 minutes dans de l'eau avec un filet de vinaigre. Plongez-les ensuite sous l'eau froide et écalez-les soigneusement.
  • 5 Nettoyez également la salade. Assaisonnez la salade avec une vinaigrette à base d'huile de noix et de vinaigre de xérès.
  • 6 Disposez la salade sur une assiette. Placez ensuite les morceaux de caille sur la salade, à côté de laquelle vous disposez les oeufs de caille cuits.
  • 7 Saupoudrez de poivre au moulin et de gros sel juste avant de servir.