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Asperges grillées, petits burgers de poulet, tomates séchées et salade de pâtes

Un plat plein de soleil: des asperges grillées (au barbecue si le temps le permet), une salade de pâtes aux tomates séchées et au basilic, le tout accompagné de délicieux burgers de poulet! A table!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 kg d’asperges
  • 400 g de pennes
  • 150 g de tomates séchées au soleil à l’huile
  • 6 branches de basilic
  • 250 g de haché de poulet
  • 1.5 c. à s. d’herbes hachées avec chapelure
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 sachet de Knorr Sauce Hollandaise prête à l’emploi

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

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Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

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Unsaturated fat (g)

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Monounsaturated fat (g)

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Polyunsaturated fat (g)

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Trans fat (g)

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Cholesterol (mg)

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Sodium (mg)

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Salt (g)

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Vitamin A (IU)

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Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

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Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

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Total

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  • 1 Si vous souhaitez cuire les asperges au barbecue, allumez-le une demi-heure avant de commencer la cuisson ou préchauffez le grill 15 minutes à la position maximale., Épluchez les asperges et retirez-en la partie inférieure dure (1-3 cm). Cuisez-les pendant 10 minutes. Retirez-les de l’eau, laissez-les bien transpirer et tamponnez-les pour les sécher., Cuisez les pâtes conformément aux indications figurant sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les transpirer., Pendant ce temps, coupez les tomates séchées au soleil en petits morceaux. Cueillez les feuilles de basilic de leurs branches. Hachez-les menu et mélangez-les avec le haché de poulet, les herbes hachées et 2 c. à soupe de morceaux de tomates séchées. Faites-en 12 boulettes que vous aplatissez ensuite., Mélangez les pâtes dans un grand plat avec le reste des tomates, 2 c. à soupe d’huile de tomate et de vinaigre balsamique. Poivrez selon les goûts., Disposez les asperges et les burgers sur la grille du barbecue ou du grill chaud. Enduisez-les d’un peu d’huile de tomate du pot de tomates séchées au soleil et faites-les griller pendant env. 5 minutes. Retournez de temps à autre., Pendant ce temps, réchauffez la sauce hollandaise en suivant les indications sur l’emballage., Enfin, ajoutez les feuilles de basilic dans la salade de pâtes et mélangez. Disposez les asperges sur 4 assiettes, ajoutez-y de la salade de pâtes et les burgers. Versez la sauce hollandaise par-dessus les asperges et présentez le restant de la salade séparément.