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Coquille de poisson gratinée

Avec ce plat équilibré à base de poisson, vous ne manquerez pas de faire impression! Non seulement c'est bon pour la santé, mais en plus, c'est facile à préparer.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 branches de céleri
  • 2 carottes
  • 200 g de filet de poisson blanc (filet de turbot, par exemple)
  • 6 noix de Saint-Jacques
  • 1 sachet de sauce déshydratée Knorr Hollandaise
  • 1 à 2 cuillères de margarine liquide
  • 125 g de margarine (solide)

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

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0.0g

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0.0g

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0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Nettoyez les légumes, lavez-les et découpez-les en diagonale. Découpez le filet de poisson en dés et nettoyez les noix de Saint-Jacques.
  • 2 Faites rapidement cuire les légumes dans la margarine liquide, ajoutez 200 ml d’eau et laissez cuire environ cinq minutes. Retirez les légumes et laissez-les égoutter.
  • 3 Versez le poisson et les noix de Saint-Jacques dans le jus de cuisson des légumes et laissez cuire environ deux minutes. Retirez-les et versez-les avec les légumes dans trois petites coupes ou coquilles.
  • 4 Ajoutez le contenu du sachet de sauce Hollandaise au bouillon de poisson refroidi et portez lentement à ébullition en mélangeant sans arrêt. Réduisez le feu et ajoutez progressivement la margarine.
  • 5 Versez la sauce sur le poisson et les légumes et faites rapidement gratiner dans le four préchauffé en position grill.
  • 6 Bon appétit !