1
KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich nach Packungsangabe zubereiten. 150 g Couscous in eine Schüssel geben und 150ml kochende KNORR Gemüsesuppe darüber gießen. Zugedeckt ziehen lassen.
2
200 g Zucchini, 200 g Melanzani und Paprika würfeln und getrennt in 3 EL Olivenöl braten. Salzen und pfeffern. 3 Tomaten entkernen und würfeln. 1 Bund Basilikum waschen, trocken schütteln und in breite Streifen schneiden.
3
Salatkrönung italienische Kräuter mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit Gemüse und Basilikum und Dressing mischen.