Vegane Penne al forno
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2174kJ
Energie (Kilokalorien)519kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate75g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiß14g
Salz1,3g
- 350 g Penne Rigate
- 1 Zwiebel
- 500 g Pak Choi
- 150 g orange Cocktailtomaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 30 g Margarine
- 30 g Mehl
- 300 ml Haferdrink ungesüßt vegan
- 3 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouquet im Glas
Ein gehäufter Teelöffel, in 1/4 Liter kochendem Wasser Wasser aufgelöst, ergibt einen Teller feine Gemüsesuppe. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Penne nach Packungsangabe kochen.
- 2 Zwiebel schälen und fein hacken. Pak Choi putzen und in Streifen schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- 3 Zwiebel und Pak Choi im heißen Öl anbraten und beiseite stellen. Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und anschwitzen lassen. Haferdrink und 200 ml Wasser unter Rühren zufügen. Knorr Gemüse Bouquet unterrühren.
- 4 Abgetropfte Penne mit dem Pak Choi Gemüse in einer Auflaufform mischen. Cocktailtomaten darauf verteilen. Sauce gleichmäßig darüber gießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten garen.