Spargel-Spinat Curry
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2110kJ
Energie (Kilokalorien)505kcal
Fett45g
davon gesättigte Fettsäuren25g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker11g
Ballaststoffe9,8g
Eiweiß7,7g
Salz1,7g
- 2 EL Rapsöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Packung KNORR Schmeck' die Welt Kochpaste Indisches Curry
- 400 ml Kokosmilch
- 500 g grüner Spargel in 3 cm Stücke geschnitten
- 2 gewürfelte Tomaten
- 100 g frischer Spinat geputzt
- 1 Erhitze das Öl und brate die Zwiebel an. Brate die Kochpaste 2 Min. mit. Füge die Kokosmilch und 50 ml Wasser zu und koche den Mix auf.
- 2 Jetzt rühre Spargel, Tomaten und Spinat in das Curry und koche den Mix für 10 Min. bei mittlerer Hitze.